Hemos seleccionado las mejores pastelerías de París. Una visita imprescindible a estos “otros” museos en los que vivirás una aventura gastronómica difícil de olvidar.

Pierre Hermé

Su logo PH es una institución en París. Se le conoce como el inventor de la alta costura de la pastelería. Sus creaciones son tan bellas como deliciosas. Es, por unanimidad, el mejor pastelero de París.

Sus tentáculos se extienden por Japón, Reino Unido, Emiratos Árabes o Tailandia…

Sus creaciones más valoradas: el Ispahan (la rosa de Ispahan), el Mont-Blanc

Pierre Hermé

La Pâtisserie des rêves

Creada en 2009 por Thierry Tessier y Philippe Conticini. Son conocidos por sus nuevas versiones de los clásicos de la pastelería como por ejemplo el París-Brest o la Tarta Tatin

Sus creaciones más valoradas: el Paris-Brest, la Saint Honoré, y la tarta de limón

La Pâtisserie des rêves

Gâteaux Thoumieux

Ludovic Chaussard tenía ya un gran curriculum (ex-Alain Ducasse, Fauchon, Grand Hôtel de Paris y de la Tour d’Argent) cuando se asoció con Jean Pierre Piège para crear una de las mejores pastelerías de París.

Sus creaciones más valoradas: El Saint-Dominique, Les gâteaux de voyage, las tartas de temporada y sus célebres panes Thoumieux

Gâteaux Thoumieux

Pain de Sucre

Un proyecto que empezó como una pequeña panadería de barrio y que ha sabido transformarse en una de las mejores pastelerías de la ciudad. Un toque original la utilización de sabores como el cilantro o la cúrcuma

Sus creaciones más valoradas: Baobab, Rosemary y el milhojas de vainilla

Pain de Sucre

Des gateaux et du pain

Una Antigua alumna de Pierre Hermé con un bello recorrido por los mejores sitios de París (Fauchon, Ladurée, Plaza Atenea…) nos deleita con sus especialidades de pan y pastelería

Sus creaciones más valoradas: el Kashmir, el Mont Blanc de grosella y su tarta de limón: Absolu citron

www.desgateauxetdupain.com/

Laurent Duchêne

Un curriculum lleno de galardones como el de mejor artesano de Francia o el de mejor pastelero del mundo. Su secreto el trabajo riguroso, los mejores ingredientes y la preocupación por renovarse todos los días

Sus creaciones más valoradas: el Equinoxe

Laurent Duchêne

Ladurée

Tienen fama de hacer los mejores macarons de París y desde luego se la han ganado. Todos los sabores que puedas imaginar los encontrarás aquí. Merece la pena tomar un café en las boutiques para disfrutar de su decoración

Consejo: si olvidaste comprar macarons no te preocupes en el aeropuerto también tienen boutique y están recién hechos.

Ladurée

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