Dulce San Valentín, los maestros ponen todo su corazón

publicado en: Lifestyle | 0

Dulce San Valentín, los maestros ponen todo su corazón jean_paul_hevin

Dulce San Valentín, los maestros ponen todo su corazón.

Cinco reposteros que están entre los mejores de Francia y  del mundo nos muestran sus creaciones.

La alta costura del chocolate, los mejores maestros artesanos de París nos sorprenden con su nueva colección para San Valentín.

 

Jean Paul Hevin

Está considerado como uno de los mejores maestros del chocolate en Francia y aparece en las listas de los mejores del mundo. Acumula premios que lo demuestran. Se le conoce como el orfebre del chocolate. De él dicen que es un trabajador incansable, un perfeccionista a quién debemos agradecer creaciones que rozan la perfección.

231 rue Saint-Honoré

75001 Paris

www.jphevin.com

Dulce San Valentín, los maestros ponen todo su corazón jean-paul-hevin-tarte

 

Patrick Roger

 

Dulce San Valentín, los maestros ponen todo su corazón patrick-roger

Premio al mejor maestro de Francia en el año 2.000. Dos cosas distinguen a este maestro sus cajas verdes y sus enormes esculturas.

108, bd Saint-Germain,

75006 Paris

http://www.patrickroger.com

 

 

Pierre Marcolini

Maestro chocolatero  de origen belga Fue campeón del mundo de pastelería a los 31 años, que más se puede decir… Tiene boutiques en París, Londres, Nueva York, Tokio y Kuwait.

Pierre Marcolini,

3, rue Scribe,

75009 Paris

http://www.marcolini.com/

Dulce San Valentín, los maestros ponen todo su corazón markolini

 

Lenôtre

 

Dulce San Valentín, los maestros ponen todo su corazón Le cube des amoureuxlenotre

El fundador del imperio Gaston Lenôtre fue considerado como el mejor pastelero y maestro de Francia de todos los tiempos.

Él fue quien hizo la transición  de la repostería clásica a la moderna, más ligera y refinada.

Hoy en día su emporio continúa su labor inicial y tiene además un centro de formación de cocina y pastelería.

Lenôtre

91 avenue du Général Leclerc

75014 Paris

http://www.lenotre.com/

 

Nicolas Cloiseau: La Maison du Chocolat

 

La Maison du Chocolat se creó en 1977 y actualmente es Nicolas Cloiseau el maestro que la dirige. Este reconocido artesano obtuvo el título de meilleur ouvrier chocolatier de Francia en el año 2007.

 

La Maison du Chocolat,

225, rue du Fbg-Saint-Honoré,

75008 París

http://www.lamaisonduchocolat.com

Dulce San Valentín, los maestros ponen todo su corazón maison_du_chocolat

 

Por último un salón de té que ya tiene más de un siglo, Angelina. No está en las listas de los mejores maestros pero aquí puedes tomar el mejor chocolate caliente de París.

 

Un San Valentín muy dulce Angelina

Un sitio que debes visitar para admirar su decoración modernista y para degustar un postre legendario el Mont Blanc.

 

Angelina

226 rue de Rivoli,

75001 Paris

http://www.angelina-paris.fr/fr/

Dejar una opinión