20 bares para probar Beaujolais Nouveau en París

20 bares para probar Beaujolais Nouveau en París

¿Qué hacer en París? 20 bares para probar Beaujolais Nouveau.

Hoy, tercer jueves de noviembre, se celebra el acontecimiento vinícola más esperado en Francia.

Con el lema “Le beaujolais nouveau est arrivé” se presenta el vino beaujolais. Un vino joven de color rosa-púrpura, ligero y afrutado, elaborado con uva gamay. Este vino se produce en la región de Rhone-Alpes, región  que se extiende desde Borgoña a Lyon. En 10 localidades de esta zona ( Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côté-de-Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour) se pueden degustar los “Crus”, el beaujolais de mejor calidad.

El tercer jueves de noviembre es la fecha en que se considera terminado el proceso de vinificación y comienza la comercialización.

20 bares para beber Beaujolais Nouveau en París Le Barav
Le Barav

La fiesta del Beaujolais se ha convertido en una de las tradiciones que los franceses han sabido exportar al resto del mundo. Tuvo su origen en un decreto publicado el ocho de septiembre de 1951 que establecía que los vinos de denominación de origen no se podían vender hasta el 15 de diciembre. Las quejas de los sindicatos del vino provocaron una corrección a este decreto. La enmienda autorizó la comercialización de algunos vinos antes del 15 de diciembre, dando lugar a la denominación del Beaujolais Nouveau.

En Francia esta fiesta se celebra en bares y bistrots en los que se hacen menús especiales. También se celebra en casa porque lo importante es abrir una botella de beaujolais y pasar un buen rato en compañía de amigos.

Aquí tenéis una lista con 20 bares para probar Beaujolais Nouveau en París:

Les Artizans

30, rue de Montorgueil – 75001 Paris

Coinstot Vino

26 bis, passage des Panoramas – 75002 Paris

Le Barav

3 rue Charles François Dupuis – 75003 Paris

Ma Bourgogne

9, Place des Vosges – 75004 Paris

Les Pipos

2, rue de l’Ecole Polytechnique – 75005 Paris

Café au chai de l’abbaye

26, rue Buci – 75006 Paris

Les Vieilles Vignes

149, rue de l’Université – 75007 Paris

L’Abordage

2, place Henri Bergson – 75008 Paris

La Brocante

10, rue Rossini  – 75009 Paris

Le Verre Volé

67, rue de Lancry – 75010 Paris

La Buvette de Camille

67, rue Saint Maur – 75011 Paris

Le Baron Rouge

1, rue Théophile Roussel – 75012 Paris

Verbalon

198 BIS, Rue de Tolbiac – 75013 Paris

Les Rouquins

146 rue du Château – 75014 Paris

Le Café du Commerce

51, rue du Commerce – 75015 Paris

Les petits insolents Les Caves Angevines

2, Place Léon Deubel – 75016 Paris

Le Garde-robe des Batignolles

4, rue Bridaine – 75017 Paris

En Vrac

2 rue de l’Olive – 75018 Paris

La Cave de Belleville

51, rue de Belleville – 75019

Le Bistrot des Soupirs

49, Rue de la Chine -75020

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